- TM31
Zutaten
Mandel-Kokosöl-Schokoaufstrich
- 80 g Zucker
- 60 g Geröstete Mandeln, vorher in trockener Pfanne rösten
- 60 g Noisette o. Nougat, in Stücken
- 150 g Zartbitterschokolade
- 90 g Milch
- 60 g nativesKokosöl Bio
- 1 Schote Vanillemark
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucker 10 Sekunden Stufe 10 pulverisieren
Mandeln zugeben und 15 Sek. St. 10 pulverisieren
Schokolade und Nougat zugeben, 5 Sek Stufe 8 zerkleinern und vom Rand schieben
Kokosöl, Milch und Vanillemark dazugeben, 10 Minuten 50° Stufe 4 erhitzen
dann 10 Sekunden, Stufe 10 pürieren
in zwei kleine 250 ml-Gläser umfüllen
Wenn man es nicht schnell verbraucht lieber im Kühlschrank aufbewahren. Deshalb lieber zwei kleine als 1 großes Glas...
Mandel-Kokosöl-Schokoaufstrich
Tipp
Dieser Aufstrich ist eine tolle Alternative zu N*tella u. Co. Ohne Palmfett, das sowohl für den Körper als auch die Umwelt äusserst schädlich ist. Statt dessen wird Kokosöl genommen. Alternativ geht auch Butter, wer kein Kokos mag. Kokosöl ist ein sehr hochwertiges Fett mit äusserst positiven Eigenschaften für den Körper, wie z.B. die Ausleitung von Giftstoffen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
schmeckt harmonisch nach Mandeln. Habe allerdings in Ermangelung von Nougat, diese Menge gegen selbstgemachtes Cashewmuß ersetzt und Haselnüsse hinzugefügt. Da ich keine Milchprodukte verzehre, diese durch Kokosmilch ersetzt und bei der Zuckermenge diese halbiert mit Honig, sodass die Zuckermenge halb Zucker halb Honig war. Schmeckt dennoch lecker. Denke allerdings mit Nougat ist es geiler. Danke für das Rezept!!
Ich mache diesen Aufstrich jetzt schon zum dritten Mal und kann nur sagen - er macht süchtig. Ich stelle auch immer ein Glas in den Kühlschrank und habe insgesamt 4 Wochen an dem Aufstrich.
Werde es mal mit Mandelmilch propieren da ich keine Kuhmilch vertrage.
Ich nehme zwei kleine Gläser und stelle eins davon in den Kühlschrank. Bis jetzt war es immernoch lecker binnen zwei Wochen.
Was ein Fachkundiger dazu sagt wäre aber mal interessant zu wissen...
Öko? Logisch!
Ich kenne den Unterschied nicht zwischen Kokosfett und Öl. Ich denke das kommt auf's Selbe heraus. Einfach ausprobieren. Das Öl ist im übrigen unter 23 grad fest und nicht flüssig. Gibts im Bioladen.
Öko? Logisch!
Könnte man auch Kokosfett nehmen?
Die besten und schönsten Dinge auf der Welt kann man weder sehen noch hören. Man muss sie mit dem Herzen fühlen
Wie lange hält sich das mit der Milch als Zutat?
Ich würde es ja gerne machen, aber wir essen kein ganzes Glas in der Woche.
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