Kräuterbutter von Kathi Kö. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Kathi Kö

published: 06.07.2017

geändert: 06.07.2017

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Kräuterbutter

55 g Kräuter, frisch, (Currykraut, Rosmarin, Oregano, Petersilie, Majoran, Thymian, Bohnenkraut)
3-4 Knoblauchzehen
1 Chilischote
20-30 g Meersalz, (nach Geschmack)
500 g weiche Butter, in Stücke
etwas Currypulver, (wer mag)

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Kräuterbutter

Knoblauch, Chilischote und Meersalz 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

Kräuter hinzufügen. 10 Sek./Stufe 5-6 (je nach dem welche Kräuter) wieder alles mit dem Spatel nach unten schieben.

Wer mag kann etwas Curry zugeben, 250g weiche Butter in Stücken in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren, dann die nächsten 250g weiche Butter in Stücken hinzufügen 15 Sek./Stufe 3

.

Fertig tmrc_emoticons.)

Tipp

Ich hab die Kräuterbutter in Eiswürfelbehälter gefüllt und eingefroren, dann hab ich immer welche auf Vorrat und sind dadurch leichter zum entnehmen tmrc_emoticons.;)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch