Kräuter Aioli von MamiMarina80. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

5min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von MamiMarina80

published: 28.05.2019

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Zutaten

Kräuter Aioli

250 Gramm Sonnenblumenöl
2 Stück Knoblauchzehen
1 Prise Pfeffer
1/2 Teelöffel Salz
1 Stück Ei
1 Teelöffel Zitronensaft
3 Stängel Schnittlauch, frisch
2 Stängel Currykraut, frisch
2 Stängel Rosmarin, frisch
3 Stängel Petersilie, frisch
3 Stängel Thymian, frisch
1 Teelöffel Sambal Oelek

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Das koche ich heute

Zubereitung

Knoblauch und Kräuter zerkleinern

Zuerst den Mixtopfdeckel auflegen und eine Kanne daraufstellen.
250 g Sonnenblumenöl auswiegen und zur Seite stellen.

Die frischen Kräuter waschen und zusammen mit dem Knoblauch zerkleinern 10 Sek./Stufe 8.

Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

Die restlichen Zutaten (außer das Öl) hinzufügen.

Alles emulgieren. 1 Min 30 Sek./Stufe 4
Dabei langsam das Öl auf den Mixtopfdeckel geben und in einem dünnen Strahl am Messbecher vorbei auf das laufende Messer rinnen lassen.

Aioli in eine Schüssel umfüllen und bis zum Verzehr kühl stellen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Mediterran Spanisch