Fisch-Frischkäsesauce -köstlich zu Lachs! von carmenta. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von carmenta

published: 03.12.2015

geändert: 03.12.2015

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Zutaten

1 Glas (400 ml) Fischfond

1 Zwiebel
200 g Frischkäse
50 g Milch
1 TL Krabbenpaste
20 g Öl
3 Spritzer Zitrone
3 Zweige Dill
1 TL Salz
1 Messerspitze Pfeffer
2 Messerspitze Curry
1 Prise Zucker
1 EL Speisestärke

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Zubereitung

Leckere Frischkäsesauce zu Fisch

-Zwiebeln3 Sec. auf Stufe 6 kleinhacken

-Öl dazu und Zwiebeln andünsten 2,5 Min./Varoma/Stufe 1

-Frischkäse, Milch, Krabbenpaste, Zitronensaft und gewürze einfügen. Dann ca. 4 Min./Varoma/Stufe 1 köcheln lassen.

-Anschließend Dill abzupfen und Speisestärke dazu und nochmal auf Stufe 7 mixen.

Bei der Zitrone bitte aufpassen, wieviel Saft sie gibt. Sonst leiber erst vorsichtig abschmecken, bevor es später zu sauer schmeckt tmrc_emoticons.;-)

Ich nehme immer derne die fettarmen Zutaten. Kann sein, die Konsistenz sich bei Vollrahmfrischkäse verändert. Ich persönlich mag es lieber nicht ganz so dick. Sonst muss die Menge an Speisestärke evtl. erhöht werden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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