- TM5
Zutaten
Erdbeermarmelade mit Aperol
- 1000 g Erdbeeren
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 30 g Zitronensaft
- 80 g Aperol
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1 kg gewaschene Erdbeeren 15sek / Stufe 5 pürieren
Anschließend Gelierzucker, Zitronensaft und Aperol zufügen und 10sek / Stufe 4 mit den Erdbeeren vermischen.Die Mischung 17 min /100Grad /Stufe 2 kochen
Gelierprobe machen, sonst noch mal 2 min nach kochen.
Die Erdbeermarmelade in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen verschließen und für 5 – 10 Min. auf dem Deckel stellen.Die fertige Marmelade gekühlt aufbewahren.
Erdbeermarmelade mit Aperol
Tipp
Vorsicht kann überkochen, auf 90 Grad zurück drehen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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