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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
0 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Marmelade

  • 850 g Erdbeeren
  • 100 g Weißwein
  • 50 g Balsamico dunkel
  • 1 Päckchen Dr.O*tker Extra Gelier Zucker 2:1
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren etwas zerkleinert in den Mixtopf geben, Weißwein und Gelierzucker dazu. 100 Grad/ 12 Min./Stufe 4.
    Es muß in jedem Fall bei 100 Grad 3 Minuten kochen.
    Dann durch den Deckel den Balsamico und Zitronensaft je nach Bedarf in die heiße Masse füllen und 10 Sek / Stufe 4.

    Klingt ziemlich exotisch, ist aber wirklich klasse. Den Balsamico schmeckt man nicht raus, er hebt das Erdbeeraroma vor.
    Eines meiner gefragtesten Mitbringsel.
    Für die, die diese Mixtur noch nicht kennen empfiehlt es sich manchmal, den Balsamico bei der ersten Kostprobe zu verschweigen .....

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Erdbeer-Balsamico-Marmelade

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