- TM31
Zutaten
Sauce
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 350 ml Sojamilch ungesüßt
- 50 Gramm Mandelmuss
- 200-250 Gramm Blumenkohl
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
- 1/2 gestrichener Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Hefeflocken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Knoblauchzehen schälen und in den
"Mixtopf geschlossen" geben und in 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Danach mit dem Spatel runterschieben und das Olivenöl in den "Mixtopf geschlossen" geben. 3,5 Minuten Varoma Stufe 1andünsten.Sojamilch und Mandelmuss in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Minuten bei 100 Grad Stufe 1 erwährmen. Währenddessen den Blumenkohl in Röschen schneiden und diese mit Salz und Pfeffer in den geben. 10 Sekunden Stufe 7 zerkleinern und dann 7 Minuten bei 100 Grad Stufe 1 kochen.Hefeflocken und Zitronensaft hinzufügen und nochmal 10 Sekunden Stufe 10 pürieren.
Über die Nudeln geben und schmecken lassen. Guten Appetit !
Sauce
Tipp
Am besten direkt die Pasta für 4 Personen aufsetzten und dann mit der Soße starten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leider hat mich die Soße nicht überzeug. Farbe, Konsistenz und auch der Geschmack waren nicht ansprechend. Mit etwas Weißwein und mehr Gewürzen konnte man es essen. Wegen der hochwertigen Zutaten gebe ich trotzdem zwei Sterne
.
LG. A. Fuchs
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