- TM5
Zutaten
Sauce
- 1 halbe große Zwiebel
- 30 g Öl
- 300 g Wasser
- 150 g Schlagobers
- 50 g Weißwein
- 1 geh. TL Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 250 g Eierschwammerl
- 250 g Champignon
- 2 EL Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel halbiert in den
"Mixtopf geschlossen" geben 15 Sek/ Stufe 5 zerkleinern. Mit Spatel nach unten schiebenÖl dazugeben und 3 Min/Varoma/ Stufe 3 dünsten.
Wasser/ Schlag/ Wein/ Salz/Pfeffer dazugeben. Varoma aufsetzen und die Champignon und Eierschwammerl in den Varoma geben. 20Min/ Varoma/Stufe 2
Varoma mit Eierschwammerl/Champignon abnehmen und zur Seite stellen.
Mehl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min/ 100 Grad/ Stufe 4 sämig rühren.Champignon und Eierschwammerl in den
"Mixtopf geschlossen" geben alles nochmal kurz erhitzen 3 Min/90 Grad/
"Linkslauf" Stufe 3.Fertig am besten zu Semmelknödel servieren!Diese findet ihr in einer extra Anleitung schaut einfach auf mein Profil
Hoffe es schmeckt euch genauso wie uns.
Los gehts :)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker ! Ich hab noch mit einem Suppenwürfel nachgewürzt.
Hab etwas weniger Wasser und mehr Sahne genommen.
Das Rezept ist echt spitze.
Sehr lecker
sehr lecker...
Schmeckt wie im Urlaub in Österreich.
Sehr lecker auch ohne Wein...
Ich werd beim nächsten Mal in den letzten 3 Minuten nicht auf Stufe 3 gehen, sondern vielleicht auf 1,5... damit die Pilze nicht gar so klein werden
In Deutschland heißen sie Pfifferlinge
Hallo,
was sind denn Eierschwammerl? Sind das auch Pilze?
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