Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

Bibis Currywurst-Sosse

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
0 Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 18.06.2014
geändert: 18.06.2014
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Zutaten

  • 250 g Ketchup
  • 1 Dose geschälte Tomaten, 400 g
  • 30 g Öl
  • 200 g Orangensaft
  • 150 g Cola
  • 15 - 20 g Honig
  • 3 EL Currypulver
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 2 TL gekörnte Brühe
  • 3 EL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 TL KräutersaIz
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zutaten bis einschl. Honig in den Mixtopf und 20 Sec / Stufe 5 pürieren, dann 5 Min. / 80 Grad / Stufe 2 erwärmen.

    Danach die restlichen Zutaten zur Sosse geben, kurz untermischen und ggf. nochmal abschmecken.

    Die Sosse 10 Min / 100 Grad / Stufe 2 ohne Messbecher kochen.

Tipp

Wem die Sosse zu dünn ist, kann evtl. mit etwas Stärke andicken.

Die Menge gab bei mir ca. 1 Liter. Wem das für ein Essen zuviel ist kann den Rest fürs nächste Mal einfrieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Hauptgericht Hauptgericht Sauce

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