Zutaten
Pesto
- 150 Gramm Bärlauch
- 75 Gramm Parmesan
- 75 Gramm Pecorino
- 125 Gramm gemischte Kerne, Pinienkerne,Nüsse, Sonnenblumenkerne usw.
- 180 Gramm Olivenöl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Bärlauch in ca 1 cm lange Streifen schneiden.
Käse in Stücke schneiden.
Bärlauch zu 2-drittel in den
füllen, Käse und Kerne zu 2-drittel ebenfalls in den füllen, restlichen Bärlauch, dann restlichen Käse und Kerne einfüllen.Salz, Pfeffer und Olivenöl zugeben.
5 Sekunden Stufe 7
dann mit dem Spatel das Pesto von den Seitenwänden nach unten schieben nochmals 5 Sekunden Stufe 7 laufen lassen.
Wer das Pesto noch feiner haben möchte nochmals 2-3 Sekunden auf Stufe 7 laufen lassen.
Pesto in Gläser füllen und mit Olivenöl aufgießen, dann mit dem Deckel gut verschließen.
füllen, Käse und Kerne zu 2-drittel ebenfalls in den Tipp
Bärlauch kann man mit Basilikum Rucola oder anderen Zutaten ersetzen.
Im Kühlschrank ist das Pesto einige Wochen haltbar.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr, sehr lecker !!! Schnell und einfach gemacht.
ich habe noch einige Walnusskerne hinzugefügt.
-mit Liebe gekocht-
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