- TM5
Zutaten
BBQ Soße
- 250 Gramm Tomatenketchu
- 6 EL Worchestersauce
- 4 EL Butter
- 3 EL Essig weiß
- 4 TL Hickory Rauch Soße, z.B. Thomy
- 1/4 TL Tabasco
- 110 g braunen Zucker
- 1 EL weißen Zucker
- 1 TL Salz
- 1 EL Senf
- 1 Zwiebel, Klein
- 1-2 Prisen Harissa-Paste
- 1-2 Prisen Cumin
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel schälen und halbiert in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 8 Sec. Stufe 6. Mit dem Spatel nach unten schieben. Danach alle weiteren Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben, und alles kurz (5 Sec., Stufe 5) verrühren. Danach 20 Min./110 'C/ Stufe2, kochen. Messbecher darauf setzen.Anschließend in ein Hitzebestädiges Glas umfüllen, und nach Bedarf genießen.
Soße ist ca zwei bis drei Wochen im Kühlschrank haltbar.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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