Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
0 Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 29.09.2013
geändert: 30.09.2013
Zutaten
Rub
- 55 g Salz
- 120 g Paprika geräuchert mild oder Paprika edelsüß
- 35 g Chili
- 30 g Zwiebelgranulat
- 30 g Knoblauchgranulat
- 2 EL Oregano
- 25 g schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 15 g Senfkörner
- 4 TL Selleriesalz
- 155 g brauner Zucker
- 10 g Kreuzkümmel
- 1 TL Piment
- 10 g Harissa, Hermann Gewürz, wenn es scharf werden soll
Als Marinade zusätzlich
- Olivenöl nativ
- Whisky
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Pfefferkörner 5sec Stufe 5 mahlen, alle restlichen Gewürze hinzufügen und 10sec Stufe 5
"Linkslauf" mischen.Als Marinade mit Olivenöl und Whisky nach Geschmack 20sec Stufe 3
"Linkslauf" anrühren.
Rub
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Und, wie hats geschmeckt?
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