Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 01.10.2016
geändert: 08.10.2016
Zutaten
Apfelkonfitüre mit Ahornsirup (winterlich)
- 1000 Gramm Äpfel, geschält, halbieren
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
- 200 Gramm Ahornsirup
- 1 gestr. TL Zimt, nach Geschmack mehr oder weniger
- 1 Prise gemahlene Nelken
- 1 Prise Gemahlener Muskat
- nach Geschmack Vanilleschote, ausgekratzt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und den Spatel einsetzen und etwa 15-25 Sekunden (je nachdem wie fein man die Äpfel haben möchte) auf Stufe 5 zerkleinern.
Danach den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopf stellen. Dann die Masse 13 Minuten bei 100°C auf Stufe 2 kochen lassen. Bei Bedarf Gelierprobe machen.
Marmelade heiß in warme Gläser füllen und fest verschließen.
Ein süßer Brotaufstrich der wie Apfelkuchen schmeckt
Tipp
Lässt sich auch sehr gut mit Fallobst aus dem Garten herstellen.
Man kann auch noch eine Hand voll Rosinen mit reingeben, dann geht der Geschmackt mehr in Richtung Apfelstrudel 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Schnell
Preiswert
Frühstück
Brunch
Zum Mitnehmen
Erhitzen
Herbst
Winter
Weihnachten
Beilage
Dessert
Deutsch
Brotaufstrich
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Kommentare
Sehr lecker, ich habe allerdings den Ahornsirup weggelassen, 3:1 Gelierzucker verwandt und sogar noch etwas Zitronensaft dazugegeben. Vielleicht kommt es auf die Apfelsorte an, unsere Äpfel sind verarbeitet schon süß.
Dankeschön für das Rezept
Sehr lecker und ruckzuck gemacht! Richtig gutes Rezept
Sehr tolle Idee und super lecker
Ich musste aber die Äpfel in Etappen zerkleinern (TM31)
Volle Punktzahl!!!
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