Zutaten
Apfel-Kiwi-Mirabellen-Marmelade
- 2 Hände voll Mirabellen (ca. 200g), entkernt
- 5 Kiwis, geschält, in Stücken
- ca. 500 Gramm Äpfel, geschält, in Stücken
- 1000 Gramm Gelierzucker 1:1
- etwas Vanilleextrakt
- Saft einer halben Zitrone
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mirabellen und Kiwis in den Mixtopf geben. Den Rest bis zu 1000 Gramm mit Äpfeln auffüllen. Das Obst nun ca. 10 Sek./Stufe 5 pürieren.
Gelierzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft dazugeben, 14 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen. Am Anfang mit dem Spatel kurz mithelfen, den Gelierzucker zu verrühren.
In den Zwischenzeit die Gläser vorbereiten.
Gläser befüllen und abkühlen lassen, bis die Deckel knacken.
Tipp
Man kann die Masse nach dem Kochen nochmal kurz pürieren, ca. 5 Sek./Stufe 5, sodass man keine größeren Stückchen von der Mirabellenschale mehr hat.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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