Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 25.06.2018
geändert: 29.06.2018
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Zutaten

Ananasmarmelade mit Havanaclup

  • 2 Stück Ananasstücke, frisch, ca. 1000 gr gewürfelt
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 30 Gramm Zitronensaft
  • 6cl Havana Club Rum

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die 2 Ananas mit Ananasschneider ausschneiden, in Stücke schneiden und in TM geben,wiegen Zucker 2:1 entsprechend, Zitronensaft und Rum hinzufügen und mit St.4 ca 5 sek mixen.(bei bedarf länger desto feiner)
    14 min bei 100 Grad Stufe 2 , Gelierprobe und dann in Sterile Gläser füllen. 5 min auf den Kopf stellen, Wenden und abkühlen lassen.
    (Je nach geschmack bei der Gelierprobe Rum zusetzen und dan nochmal 1 min Stufe 2 100 Grad unterrühren)
    geht auch mit anderen Rum!!
    bon appetit

Tipp

geht mit jedem TM Model Statt Rum alternativ Limocello oder beides

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Deutsch Karibisch

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Ananas Marmelade mit Havanaclub Geschmack
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