Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
2 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 02.09.2018
geändert: 05.09.2018
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Zutaten

Ananas-Limetten-Aufstrich

  • 600 Gramm Ananas, ohne Strunk, Schale und Blätter
  • 2 Limetten
  • 200 Gramm Gelierzucker 3:1
  • 2 Zweig frische Minze
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden.

    Limetten heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.

    Ananas, Limettensaft und die Schale sowie den Gelierzucker in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

    Die Minze waschen und die Blätter zu dem Ananasgemisch geben. Alles langsam aufsteigend 15 Sek./Stufe 7 pürieren.

    Den Aufstrich in heiß ausgespülte Gläser füllen. Diese sofort fest verschließen und für einige Minuten auf den Kopf stellen. Anschließend umdrehen und abkühlen lassen.

Tipp

Schön sommerlich tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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