- TM5
Zutaten
Ananas
- 1 Dose Ananas, gewürfelt, kleine Dose
- 2 TL brauner Zucker
- 1 TL roter Curry
Mayonnaise
- 250 g Sonnenblumenöl
- 1 Stück Ei
- 1 TL Zitronensaft oder Essig
- 2 TL Senf, 10 g
- 2 Prise Pfeffer
- 1/2 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Ananas gut abtropfen lassen und zusammen mit Curry und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 min. / 100 °C / Stufe 1 kochen, damit die Ananasstücke noch ein wenig weicher werden.Die Ananasstücke mit wenig Sud umfüllen und abkühlen lassen.
Eine Kanne auf den Mixtopfdeckel stellen, Öl einwiegen und zur Seite stellen.
Ei, Zitronensaft, Senf, Pfeffer und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 1Min. 30 Sek. / Stufe 4 emulgieren, dabei das Sonnenblumenöl langsam auf den Mixtopfdeckel geben und in einem dünnen Strahl am Messbecher vorbei auf das laufende Messer träufeln lassen. Die Ananas sollte beim Abkühlen die übrige Flüssigkeit wieder aufgenommen haben, sonst die Flüssigkeit abgießen.
Die Ananas zu der Mayonnaise in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek. / Stufe 3 verrühren.Kühlstellen und Fertig!
Ananas kochen
Mayonnaise herstellen (wie im thermomix Kochbuch angegeben)
Ananas und Mayonnaise zusammenfügen
Tipp
Wer die Ananasstücke gerne kleiner in der Mayonnaise hat, kann die Ananas nach dem Kochen noch 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern...
Die Mayonnaise eignet sich besonders gut zum Grillen als Dip oder auch als Burgersauce!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hab die Ananas wie vorgeschlagen nochmal zerkleinert. Saulecker!! Danke!
Are you sure to delete this comment ?