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Zubereitungszeit
29min
Gesamtzeit
29min
Portion/en
2 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Eier

  • 5 Eier
  • 500 g Wasser
  • 2 geh. TL Kräutersalz selbstgemacht

Kartoffeln und Kohl

  • 300 g Kartoffeln, geviertelt, ins Gareinsatz
  • 200 g Wirsingkohl, klein geschnitten, in den Varoma

Senfsoße

  • 250 g Kochflüssigkeit
  • 100 g Sahne oder Milch
  • 4 TL Senf-Dijon, oder nach Geschmack
  • 20 g Mehl
  • 2 Prisen Zucker
  • Salz-Pfeffer, zum abschmecken

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Eier, Kartoffel und Gemüse

    Wasser und Kräutersalz in den [locked geben]Eier in das Garkörbchen legen und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einhängen, verschließen. Die Kartoffeln in den Varoma legen, Einlegeboden drauf und den Kohl reinlegen,den Varoma auf den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" setzen 25min/ Varoma/ Stufe 1

    Nach Garende: Varoma zur Seite stellen und die Eier abschrecken..

  1. Senfsoße
  2. 250g Kochflüssigkeit mit den anderen Zutaten für die Soße in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 4min/100 Grad/ Stufe 4 mixen.

    In der Zwischenzeit die Eier pellen, auf zwei Teller anrichten und die Soße über das Essen geben.

    Guten Appetit

Tipp

Frische Kräuter, wie Dill oder Petersilie passen auch super in die Soße, mache ich normalerweise auch ran, hatte aber keine da.

Uns hat das Essen sehr gut geschmeckt tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM21 image
    Rezept erstellt für
    TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Senfeier mit Kartoffeln und Kohlgemüse

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