Hauptgerichte mit Fleisch

Schweineröllchen mit Zwiebel-Käse-Soße, Gemüse & Reis

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Chef-Hexe
published: 12.03.2012
geändert: 08.12.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Zutaten für die Röllchen:

  • 8 Scheiben Minutensteaks, Schwein, (dünn geklopft)
  • Salz & Pfeffer
  • etwas Senf, mittelscharf
  • Sahnemeerrettich
  • 1 Frühlingszwiebel, (halbiert & in 3 cm Stücke)
  • 120 Schinkenspeckwürfel
  • 1 EL Olivenöl

Zutaten für die Beilagen:

  • 500-600 g Paprikaschoten, bunt
  • 1 Zwiebel, Ringe
  • 2 TL Thymian
  • 1000 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 300 g Reis

Zutaten für die Sauce:

  • 10 g Rama Culinesse oder Butter
  • 1 Zwiebel, klein
  • 300 g Milch
  • 50 g Cremefine zum Kochen
  • 100 g Kräuterschmelzkäse
  • 10 g Mehl
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 2 gestr. EL Paprikapulver, edelsüß
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Geschnittene Paprikaschoten und Zwiebelringe in den Varoma geben, mit Tymian bestreuen.

    Schweinefleisch von beiden Seiten mit Salz & Pfeffer würzen. Danach mit Senf und Meerrettich bestreichen und anschließend mit Frühlingszwiebeln und Schinkenspeckwürfeln belegen, zusammenrollen und evtl. feststecken. Jetzt kann man die Röllchen in einer Pfanne rundherum anbraten (muss man aber nicht) und in den mit Backpapier belegten Varoma-Einlegeboden geben, Varoma stapeln und bei Seite stellen.

    1000g Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einwiegen, Salz zugeben und das Garkörbchen mit 300g Reis einhängen. Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" schließen. Varoma aufsetzen und 29 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.

    Varoma auf einen Teller, Gareinsatz in eine Schüssel stellen, zudecken und warm halten. Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" leeren.

    Für die Sauce:

    Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Rama Culinesse einwiegen und 2 1/2 Min. /Varoma / Stufe 1 andünsten. Restliche Zutaten zugeben und 4 Min. / 100°C / Stufe 4 aufkochen und cremig rühren.

    "Bon Appetit"

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Hauptgericht Mittagessen Hauptgericht

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Schweineröllchen mit Zwiebel-Käse-Soße, Gemüse & Reis
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