Hauptgerichte mit Fleisch

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
1h 15min
Gesamtzeit
1h 55min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 17.09.2018
geändert: 05.11.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 250 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 500 Gramm Mehl

Füllung

  • 500 Gramm Zwiebel
  • 600 Gramm Hackfleisch, gemischt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer

Wasser

  • 700 Gramm Wasser
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig
  1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten, messerrückendick ausrollen und große Quadrate schneiden.
    2. Füllung
  2. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    Hackfleisch, Salz, Pfeffer zugeben und 1 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" vermischen.
    1 EL Fleischmischung auf jedes Quadrat geben, alle vier Teigecken zusammendrücken.
    Varoma und Varomaeinlegeboden mit Öl einfetten und die gefüllten Teigtaschen mit Abstand hineinsetzen.
    Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 40 Min./Varoma/Stufe 2 garen.

Tipp

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Russisch

Druckversion

Russische Teigtaschen (Manti)
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: