Hauptgerichte mit Fleisch

Rindergeschnetzeltes

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von micha2409
published: 13.01.2014
geändert: 11.08.2017
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Zutaten

Soße

  • 1 Stück Zwiebel, in Stücken
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 50 Gramm Butter
  • 250 Gramm Champigons, in Stücken
  • 2-3 EL Tomartenmark
  • 1 gehäufter Esslöffel Mehl
  • 80 Gramm Weißwein
  • 230 Gramm Sahne
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 1 Prise Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Fleisch

  • 500 Gramm Rindergeschnetzeltes
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 1 Paprika, dünn geschnitten

Reis

  • 2-3 Pck. Reis
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 Sekunden /Stufe 5 zerkleinern. 

  2. 50 g Butter dazu 3 Minuten / Varoma / Stufe1

  3. 250 g Championgs (klein geschnitten)

    2 EL Tomatenmark

    1 Prise Pfeffer zugeben 3 Minuten/Linkslauf"Linkslauf" /Varoma/Stufe1

  4. 1,5 EL Mehl 1 Minute /Linkslauf"Linkslauf" / Varoma / Stufe1

  5. 80 g Weißwein

    230 g Sahne

    2 TL Gemüsebrühe

    1 halbe Paprika (dünn geschnitten)

    1 Prise Salz

    1 Prise Pfeffer

    20 Minuten / 100 Grad / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 2 / mit dem Gareinsatz abdecken.

    Reis aufsetzen. (Je nach Geschmack)

    nach ca 5 min Öl / Fett in die Pfanne geben und heiß werden lassen. Dann das Rindergeschnetzeltes ca. 5 -7 min scharf anbraten. Die andere Hälte Paprika dazu geben und mitbraten. Das Fleisch mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

     

  6. Wenn die Soße und das Fleisch fertig ist. Das Fleisch sowie den Bratensaft in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und nochmals 5 min /Linkslauf"Linkslauf" /90 Grad/Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" vermischen.

Tipp

Zusammen mit dem Reis servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Kochen Mittagessen Abendessen 1. Gang Hauptgericht Reisgericht

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Rindergeschnetzeltes
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