- TM5
Zutaten
für das Fleisch
- 500 g Putenfleisch
- 2 Päckchen Speck
- 1-2 Kugel Mozzarella
Beilagen
- 1000 g Wasser
- 250 g Kartoffeln
- 250 g Reis
- 500 g Gemüse der Saison, (z.B. Kohlrabi, Karotte, Zucchini, Paprika, Aubergine)
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe, oder Gewürzpaste
Helle Sauce
- 400 g Garflüssigkeit
- 30 g Mehl
- 100 g Schmand oder Frischkäse
- 1 EL Röstzwiebel
- 3 Prisen Pfeffer
- halber Teelöffel Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Putenröllchen
1. Ein Putenstück auf 1-2 Scheiben Speck legen und den kleingeschnittenen Mozzarella darauf verteilen. Das Ganze zu kleinen Röllchen wickeln. Den oberen Varomabehälter mit Backpapier auslegen und die Putenröllchen darauf verteilen.
Gemüseplatte mit Reis
2. In den
"Mixtopf geschlossen" das Wasser mit der Gemüsebrühe und dem Salz geben. Garkörbchen einhängen und mit Reis füllen. Darauf die Kartoffeln verteilen.3. Gemüse in Stücke schneiden und auf dem unteren Varomaboden verteilen.
4.Varoma aufsetzen und 35 Minuten/ Varoma/ Stufe 1 garen.
Helle Sauce
5. Für die Sauce alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 vermischen, 4 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen und 10 Sek./Stufe 8 aufschäumen.
Tipp
rollt man die Putenröllchen der länge nach auf verkürzt sich die Garzeit
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr sehr lecker
Hallo,
wir essen zur Zeit alles Low Carb. Haben einfach mehr Gemüse und keinen Reis und Kartoffeln dazu gemacht.
Es schmeckt einfach super.
Nur zu empfehlen
sehr sehr lecker
Ich hab die Bacon rolls nachdem sie im varoma fertig waren noch scharf in der Pfanne angebraten. Wir mögen den Bacon nicht wabbelig sondern er muss cross sein. Eswarvtotal Lecker und auch die sauce hat uns sehr gut geschmeckt.
Super geiles Rezept, haben weniger Reis aber dafür Vollkorn genommen, keine Kartoffeln, und muss sagen alles war gar und Lecker dafür 5 Sterne
Vielen Dank für deine Nachricht! Ich denke es kommt auf den Reis an... bei uns hats so hingehauen. wie bei der Gemüseplatte mit Reis. Freut mich dass es dir geschmeckt hat und danke für deine Bewertung!
Hallo Lisali1985,
habe heute dein Rezept getestet. Allerdings habe ich die Putenstreifen vorher in Marinade eingelegt (wir mögen es gerne würzig), anstatt mit Speck (hatte ich nicht) mit rohem Schinken umwickelt und nur 250 g Reis genommen. Bei mir ist dann das Garkörbchen, wenn der Reis fertig ist voll bis obenhin. Habe zwar den TM31, aber das Garkörbchen ist doch nicht viel größer beim TM5, sodass ich mir nicht vorstellen kann, dass da noch 250g Kartoffeln dazu passen....?? Egal - ich fand es lecker und daher bekommst du 4 Sterne.
Vielen Dank für's Einstellen
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