Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
5 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 06.10.2013
geändert: 06.10.2013
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Zutaten

-

  • 20 g Öl
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 500 g Hackfleisch vom Rind
  • 250 g Kartoffen festkochend, in Stücke
  • 250 g Möhren, in Stücke
  • 75 g Tomatenmark, 3-fach-konzentriert
  • 500 g Wasser heiß
  • 2 TL Gemüsepaste für Gemüsebrühe
  • 2 TL Kräuter der Provence, getrocknet
  • Salz, nach Geschmack nachwürzen
  • Pfeffer, nach Geschmack nachwürzen
  • Chiliflocken, nach Geschmack nachwürzen

  • 20 g Öl
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 500 g Hackfleisch vom Rind
  • 250 g Kartoffen festkochend, in Stücke
  • 250 g Möhren, in Stücke
  • 75 g Tomatenmark, 3-fach-konzentriert
  • 500 g Wasser heiß
  • 2 TL Gemüsepaste für Gemüsebrühe
  • 2 TL Kräuter der Provence, getrocknet
  • Salz, nach Geschmack nachwürzen
  • Pfeffer, nach Geschmack nachwürzen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 2 zerkleinern.

    Zwiebeln mit dem Spatel im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" nach unten schieben, das Öl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

    Inhalt mit dem Spatel im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" nach unten schieben, das Hackfelisch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zugeben und 7 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" anbraten.

    Restliche Zutaten, außer Salz, Pfeffer und Chiliflocken, in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 aufkochen. Anschließend für 30 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 durchgaren.

    Am Ende abschmecken mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken.

Tipp

Zum Schutz gegen Spritzer während des Garens, den Gareinsatz auf den Deckel stellen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Kartoffel-Möhren-Hackfleisch-Eintopf Variante
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