Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Reis
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 Glas Champignons
- 1 Glas Spargel
- 30 g Butter
- 30 g Mehl
- 100 g Sahne
- 1 TL Salz
- 1 TL Brühe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
600 g Hähnchebrustfilet in kleine Würfel schneiden und in den Einlegeboden des Varoma legen (vorher mit Salz und Pfeffer würzen.
250 g Reis in den Gareinsatz wiegen und gut durchspülen.
1 L Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und den Gareinsatz einhängen.1 Glas Champignons und ein Glas Spargel (in Stücken geschnitten) in den Varoma geben, den Einlegeboden mit dem Hähnchen einhängen. Varoma auf den geschlossenen
"Mixtopf geschlossen" setzen und 25 min., Varoma Stufe 2 garen.Danach den Reis in eine Schüssel geben, Champignons, Spargel und Hähnchen in eine andere Schüssel geben.
Zum Restwasser aus dem
"Mixtopf geschlossen" kommen: 30 g Butter, 30 g Mehl, 100 g Sahne, 1 TL Salz, etwas Pfeffer und Muskat, 1 TL Brühe, dann 3 min., 100 Grad, Stufe 2 andicken.Die Soße über die Champignons, Spargel und das Fleisch geben, fertig.
Tipp
Ich geben zusätzlich zum Spargel und den Champignons auch noch Gemüse dazu (Erbsen und Möhren).
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mein Mann hat es immer noch mit Ketchup verfeinert, wenn ich die Tiefkühlversion aus dem Geschäft gekocht habe. Jetzt braucht er keinen Ketchup mehr. Wir sind total begeistert. .
Bestes Rezept für Hühnerfrikassee! Geht auch mit frischen Champignons und Spargel.
Sehr sehr lecker. Habe es schon öfters gekocht. Wird immer wieder gerne gegessen . Ist ein besonderes gutes Gericht. Danke fürs einstellen.
Lecker!!! Habe auch Erbsen, Möhren, Champignong und 1 TL Curry zugegeben. Schmeckt wirklich gut! 5 Sterne. Danke fürs Einstellen!!! Übrigens: Ergibt eine ordentliche
Menge. 3 gute Esser werden dicke davon satt! Bei uns hat es sogar für vier gute Esser gereicht!!!! Bei Bedarf kann man die Gemüsemenge auch noch erhöhen!
Genieße das Leben - auch wenn es nicht immer leicht ist!
Ich habe heute die Soße im Topf aufm Herd gemacht (TM war anderweitig besetzt) und mit Reismehl statt Mehl gebunden. Auch nach mehrminütigem kochen hatte die Soße die Konsistenz von Grieß.
Dann hab ich die Soße doch in den TM umgefüllt und kurz auf Stufe 10 püriert. Was soll ich euch sagen, dann wars eine samtig weiche wundervoll gebundene Soße.
Mein Fazit: Soße binden mit Reismehl nie mehr ohne TM.
Herzliche Grüße
Brigitte
Woher nimmst du nur die Kraft?
Wir sind Frauen, da kommt die Kraft zu uns! (PP)
super lecker und so herrlich einfach und schnell zubereitet! danke für das tolle rezept
Gibt Dir das Leben mal eine Zitrone: Mach Limonade draus!!!
viele Grüsse
alexabi
Hallo!
Also wir 3 (2 Erwachsene + 1 Kind) essen immer gut davon. Es reicht sogar manchmal noch für einen guten Teller am Abend.
Hoffe ich konnte Dir etwas helfen.
LG
Hallo Dayana
für wieviele Personen reicht dieses Rezept? Wenn ich mir das so durchlese gaube ich reicht es nur für zwei?!
Für deine Antwort schon mal DANKE
l.g.Hatschepsut
Der kürzeste Weg zwischen zwei Menschen ist ein Lächeln
Lecker und mit einem Eßl. Curry der HAMMER
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