Hähnchen mit Möhren, Reis & Sauce [M.E. Edition] von Gast. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Gast

published: 20.02.2015

geändert: 22.08.2016

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Zutaten

500 g Hänchenbrustfilet, in Streifen
35 g Öl
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1/2 Stück Zitrone
1 Teelöffel Paprika Pulver
200 g Möhren, in groben Stücken
1/2 Würfel Gemüsenbrühe, (für 0,5L)
250 g Reis
1000 g Wasser
100 g Cremefine
20 g Speisestärke

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Zubereitung

1. Hähnchenscheiben in eine flache Schale legen.

2. 30g Öl, 1/2 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer, Zitronenschale und 1/2 Paprika Pulver in den Mixtopf geben, 10Sek./St.5 verrühren, über den Hähnchenscheiben verteilen, mischen und 30 Min im Kühlschrank marinieren - Mixtopf spülen.

3. Möhren in den Mixtopf geben, 4 Sek./St. 5 zerkleinern und in die Varoma-Behälter geben.

4. Brühwürfel und 1 TL Öl(5g) in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen und Wasser über den Reis in den Mixtopf einwiegen.

5. Varoma-Behälter aufsetzen,Varoma - Einlegeboden einsetzen, Hähnchenfleisch darauf verteilen, Varoma verschließen und 25Min./Varoma/ St.1 garen.

6. Varoma absetzen, Gareinsatz entnehmen, Möhren und Reis gemeinsam in eine Schüssel umfüllen und vermischen. Hähnchen ebenfalls umfüllen und alles warm stellen. Mixtopf leeren, Garflüsssigkeit dabei auffangen.

7. 400g Garflüssigkeit-ggf. mit Wasser auffüllen-, Cremefine, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Paprikapulver und Speisestärke in den Mixtopf geben und 5 Sec./St. 5 verrühren.

8. 4 Min.30sec./100°C/ St.2 aufkochen, abschmecken und zu Möhren, Reis und Hähnchen servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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