Hackfleisch Familien-Pizza histaminfrei von MaLa85. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

28min

Portion/en

3 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von MaLa85

published: 02.12.2017

geändert: 22.12.2020

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Zutaten

Teig

100 Gramm Wasser
40 Gramm Rapsöl
5 Gramm Meersalz
300 Gramm Dinkelmehl 405
1/2 Päckchen Weinsteinbackpulver

Belag

300 Gramm Karotten
150 Gramm Paprika
200 Gramm Zucchini
1 Stück Weiße Zwiebel, je nach Verträglichkeit
350 Gramm Rinderhackfleisch
Oregano
Basilikum
Meersalz
Pfeffer

Gauda Käse

200 Gramm Gauda, jung

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Zubereitung

Teig

Backofen auf Ober- Unterhitze einstellen und auf 220°C vorheitzen.

Wasser, Öl und Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben und auf 70°C erhitzen.

Mehl und Weinsteinbackpulver zugeben und 2 Minuten " Modus „Teig kneten“" .

Etwas Mehl auf das Backpapier und teig ausrollen.

Belag

Karotten schälen, in dünne Stücke schneiden und in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2x Turbo (kurz) drücken.

Paprika in Stücke schneiden und in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2x Turbo (kurz) drücken.

Zucchini in Stücke schneiden und in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2x Turbo (kurz) drücken.

Je nach Verträglichkeit Zwiebel schälen und in klein schneiden.

Hackfleisch in der Pfanne mit Rapsöl 1-2 Minuten beginnen anzubraten, Zwiebel zugeben und 1 Minute später den Rest zugeben und alles 8 Minuten anbraten.
Alles in der Pfanne mit Rapsöl 8 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.

Backen

Auf den ausgewellten Teig den Belag verteilen und mit frisch gehobelten Gauda bestreuen.

Backzeit 8-10 Minuten

Tipp

Weitere histamin- und laktosefreie Rezept auf meinem Profil:

//www.rezeptwelt.de/user/594081/myrecipes/all

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