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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
5 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 10 Gramm Öl
  • 500 Gramm Gehacktes, (gemischt)
  • 900 Gramm Kartoffeln, (gewürfelt)
  • 1 Liter Wasser, heiß
  • 1 Würfel Brühe, oder 2 TL selbstgemachte Brühe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 Prise Pfeffer
  • 30 Gramm Mehl

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben 5 Sek/ Stufe 5 kleinhacken und runterschieben.

    Öl hinzugeben Varoma/ 2 Minuten/ Stufe 1 ohne Messbecher

  2. Das Gehacktes hinzufügen (ich würze es immer etwas mit Salz,Pfeffer und Paprika) wiederVaroma/ 5 Minuten/ Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" ohne Messbecher.

  3. In der Zeit Kartoffeln schälen und würfel, dann in den Varoma legen, Wasser im Wasserkochen aufheizen.

    Übrige Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. Damit das Mehl nicht klumpig wird, rühre ich kurz auf Stufe 3 im Linkslauf"Linkslauf" .

    Varoma aufstellen

    50 Minuten/ Varomastufe/ Linkslauf"Linkslauf" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"

     

    Evt. mit Salz pp. abschmecken.

     

    Die Kartoffeln werden bei uns in die Soße gekitscht.

Tipp

Wir essen gerne eine rote Beete Salat dazu.

 

Wem das Gehacktes nicht stückig genug ist, kann etwas von dem Hack rausholen, bevor die übrigen Zutaten hinzukommen und zum Schluss wieder hinzufügen und nochmal 3 Minuten auf 100° im Linkslauf"Linkslauf" auf Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" aufkochen.

 

Die Soße schmeckt auch gut zu Nudeln. Dann aber nur 1/2 Liter Wasser und das Gehacktes bei 100° nur 20 Minuten kochen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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