Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 10.11.2014
geändert: 27.08.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Füllung

  • 1 Stück Zwiebel
  • 20 g Öl
  • 500 g Rinderhack
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 Stück Ei
  • 50 g Paniermehl

Gemüse Soße

  • 600 g Tomaten, Frisch od. Dose
  • 1 Stück Paprika
  • 1 Stück Zucchini, Ca.200g
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 80 g saure Sahne
  • 1/2 Teelöffel Zucker

Cannelloni

  • 16 Stück Cannelloni, Ca. 160g
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Cannelloni Füllung

  1. Zwiebel halbiert in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" . 3 Sek. / Stufe 5. Öl dazu. 2 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten.

    Die übrigen Zutaten zugeben und 30 Sek. / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 4 mischen. 

    Die Cannelloni mit Hilfe eines Gefrierbeutels füllen. Dazu einen Teil der Masse in den Beutel füllen und an einer Ecke ein Loch rein schneiden und die Masse in die Nudel drücken.

    Die gefüllten Nudeln in den gefetteten Varoma und Einlegeboden legen. Darauf achten, dass sie nicht zu eng zusammen liegen, sonst kleben sie zusammen.

    2. Soße

  2. Alle Zutaten in den gespülten Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

    Varoma aufsetzen und 35 Min. / Varoma / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 garen. 

    Cannelloni auf einem Teller anrichten, Soße darüber geben. Fertig.

Tipp

Man kann die Hackmasse auch zu einer Wurst rollen und in die Nudeln stcken. Das geht etwas leichter wie mit dem Spritzbeutel bzw. dem Gefriebeutel.

 

Eure Thermirina und ihr Mixxi

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch Italienisch

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Gefüllte Cannelloni by Thermirina
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