Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 04.10.2015
geändert: 07.10.2015
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Zutaten

  • 80 g Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Dose Thunfisch natur
  • 200 g Sahne
  • 200 g Milch
  • 1 gehäufte Teelöffel Gemüsepaste oder Brühe
  • 2 Prisen Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 4 gestrichene Teelöffel Speisestärke
  • 150 g Sahne-Schmelzkäse
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Nach Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben. Danach 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

     

     

  2. Thunfisch (mit der Gabel zerpflückt), Sahne, Milch, Gemüsepaste, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und 5 Min./100°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

     

     

  3. Sahne-Schmelzkäse und mit etwas Wasser angerührte Speisestärke in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , 1 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 aufkochen.

Tipp

Dazu schmecken Nudeln. Wer mag kann noch frische Petersilie darüber streuen oder auch geriebenen Parmesan.

Uns schmeckt die Soße auch als Suppe sehr gut. Dazu einfach mit etwas Wasser verdünnen und etwas nachwürzen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Mittagessen Hauptgericht Nudelgericht Sauce Deutsch

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Thunfisch-Sahne-Soße / -Suppe
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