- TM31
Zutaten
Soße
- 1,5 Packung Brunch Paprika-Peperoni, oder vergleichbarer Frischkäse
- 0,2 Liter Sahne
- 200 ml passierte Tomaten, gerne auch die scharfen oder vorgewürzten
Garnelen
- 300 g Garnelen, frisch oder TG
- Spritzer Olivenöl
- Spritzer Limette
- 1-2 Zehe Knoblauch
- 1 Zwiebel
- Stück Kräuterbutter
- 1 Teelöffel getrocknete Peperoni, kleingehackt + Kernchen
- Tomatenmark etwas
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Brunch, Sahne sowie passierte Tomaten in den Thermomix geben und bei 60 Grad rühren lassen.
"Mixtopf geschlossen" Zwiebeln und Knoblauch kleinhacken (ggf auch, vor zubereitung der Soße, im Thermomix)
Zwiebeln,Knoblauch sowie Tomatenmark in die Pfanne mit etwas Olivenöl geben. Alle Zutaten schön andünsten. Anschließend die Garnelen dazugeben und garen.
Kräuterbutter sowie die getrockneten kleingeschnittenen Peperoni hinzufügen, das Ganze mit einem Spritzer Limette abrunden.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika nachwürzen.
Nachdem die Garnelen nun fertig sind werden sie mit dem kompletten Pfanneninhalt in den Thermomix zur Soße gegeben. Alles bei 70 Grad
"Linkslauf" für 3 min auf Stufe 1 rühren lassen, dannach kurz aufkochen lassen.
Nachwürzen mit Salz, Pfeffer, Paprika.Die Soße anschließend über die Nudeln geben und auf Tellern anrichten. Gerne auch mit Parmesan oder Reibekäse bestreuen.
Grundlage für die Soße
Zubereitung der Garnelen
Zusammenführen von Garnelen und Soße
Tipp
Die Soße direkt an die Nudeln geben und vermischen.
WICHTIG : Die Nudeln nicht abschrecken sondern nur ein Stück Butter oder Olivenöl dazu geben.
Die Soße sollte zusätzlich noch mit Muskat gewürzt werden, das rundet den Geschmack wunderbar ab.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sterne vergessen😊
Tolles Rezept!Einfach (und) lecker👩🍳
Total lecker und ganz einfach! Gab es bei uns schon zum 2. Mal
und wird es auch öfters geben. Habe 500 gr. Garnelen genommen.
Unsere Mädels (10 und 8 Jahre) sind verrückt danach!
danke für das tolle Rezept!
Hat uns sehr gut geschmeckt! Danke!
You only live once!
Total lecker und ganz einfach.
Danke für das Einstellen von diesem Rezept.
Nimbus71
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