- TM31
Zutaten
Pangasius
- 500 g Pangasiusfilet (TK)
- rotes Pesto, fertig oder selbst gemacht
- 1 Kugel Mozzarella
Soße
- 30 g Butter
- 30 g Mehl
- 500 g Garwasser
- 250 g Frischkäse Kräuter
- Pfeffer Salz und Paprika scharf, n. Bedarf
- ital. Kräuter, z.B. Knorr ital. Kräuter
- rotes Pesto, n. Bedarf
Beilage
- Spaghetti, oder
- Gnocchi aus dem Kühlregal
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Fisch waschen und trocken tupfen. Den Fisch in den Varomaeinlegeboden legen. Danach von beiden Seiten salzen und pfeffern. Den Fisch mit dem Pesto (Menge nach Bedarf) bestreichen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf dem Fisch verteilen. In den
"Mixtopf geschlossen" ca. 1 l Wasser einfüllen. Den Varoma auf den "Mixtopf geschlossen" setzen und den Fisch ca. 20 Min/ Varoma/ Stufe 1 garen. Während dessen die Nudeln/ Gnocchis nach Packungsanweißung zubereiten. Den Fisch und die Beilage warm halten. Die Butter im
"Mixtopf geschlossen" 3 Min/100°/Stufe 1 schmelzen, dann das Mehl zufügen und weitere 3 Min/100°/ Stufe 1 anschwitzen. Anschließend das Garwasser und den Frischkäse hinzufügen und alles 6 Min/ 90°/ Stufe 4 kochen lassen. Zum Abschluss mit den Gewürzen und dem Pesto abschmecken.
Pangasius
Soße
Tipp
Ich lege ein halbes Blatt Backpapier, das ich vorher nass mache in den Einlegeboden, bevor ich den Fisch einlege.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
super lecker!!! 5 Sterne! Gehört zu unseren Lieblingsrezepten! Danke fürs Rezept!
Hallöchen,
ich wollte nun auch endlich einmal das von mir getestete Rezept kommentieren.
Es war super!! Sogar mein MeckerMann der ungerne Fisch ist hat gesagt, dass dies ein super Rezept ist,
daher geben wir gut und gerne alle 5 Sterne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Hallo, also ich taue den Fisch vorher immer auf. Weis nicht ob man ein Bild einstellen kann, hab es noch nicht versucht. Viel Spaß beim nach kochen.
Hallo rebfaz,
ist dein Fisch noch gefroren beim Einlegen oder aufgetaut? Das Gericht hört sich gut an, würde ich gern mal probieren.Ein Bild kann man nicht einfügen. Liegt das an Deiner Einstellung?
Viele Grüße LarryB
Viele Grüße
LarryB