Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln von tomtom1212. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von tomtom1212

published: 03.03.2016

geändert: 23.03.2016

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Zutaten

800 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
6 Hechtsteaks (ca. je 200g)
2 TL Salz
150 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
100 g Möhren, in Stücken
50 g Weißwein
400 g Tomaten, in Stücken
1/2 TL Pfeffer
100 g Wasser

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Zubereitung

1. Kartoffeln in den Varoma-Behälter geben und zur Seite stellen. Varoma-Einlegeboden leicht fetten und Hechtsteaks darauf legen, mit Salz bestreuen und zur Seite stellen.

2. Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Olivenöl, Wein, Tomaten, Pfeffer, 1 TL Salz, und Wasser in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

3. Varoma ohne Einlegeboden aufsetzen und 15 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.

4. Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen und weitere 15 Min. / Varoma / Stufe 1 dampfgaren. Kartoffeln nach Geschmack salzen. Hechtsteaks mit Kartoffeln und Tomatensauce servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.