Zutaten
für ca. 750 ml Sirup
- 1500 g Orangen
- 350 g Rohzucker
- 1 Zimtstange
- 1 TL Ingwerpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Orangen auspressen und mit den restlichen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 10-20 Min./90°C/Stufe1 köcheln lassen bis der Saft etwas eingedickt ist.Sirup durch ein Sieb in eine Flasche füllen.
Tipp
Der Sirup schmeckt sehr lecker zu Eis, Desserts, in der Weihnachtsbäckerei oder einfach als Getränk mit Wasser gemischt!
Ohne Zimt kann man es auch sehr gut im Sommer verwenden!!!
Im Kühlschrank ist der Sirup ca. 8 Wochen haltbar! (Quelle: kochbar.de)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Auch bei mir blieb der Sirup völlig flüssig, trotz frischer Orangen. Vielleicht wäre die Varomastufe besser?Außerdem ist er uns viiiel zu süß. Ich hab noch 2 Blatt Gelatine eingerührt, leider mit mäßigem Erfolg.
Da ich ihn als Soßenspiegel für die Bayrische Creme verwenden mag, bin ich mal gespannt, ob sie uns wegschwimmt
My home is my castle
Hallo Kekskrümmelchen,
kann Dir leider auch nicht sagen, woran das liegen kann
Ich würde auch, wie Kallewirsch, die Kochzeit nochmals verlängern bzw. mehr Zucker hineingeben.
Mein Sirup ist im Nachhinein im Kühlschrank noch nachgedickt.
Wäre sehr nett, wenn Du uns auf dem Laufenden hälst!!! Und uns Deine Erfahrungswerte mitteilst!!
LG
Steffi
Träume nicht dein Leben...lebe deine Träume!
Woran es liegt kann ich Dir nicht sagen. Ich würde die Kochzeit um gut 15 Min. verlängern, allerdings mit Sichtkontakt, damit nichts einbrennt.
LG Kallewirsch
Woran kann es liegen?!?!
Ich habe den Sirup mit einem Gemisch aus frischen Saft und Direktsaft gemacht, das war prima.
Jetzt haben wir einen Versuch mit Direktsaft gemacht. Der ist und bleibt Saft, dickt gar nicht nach. Was tun? Wer kann mir einen guten Rat geben? Auch längeres Kochen brachte nichts.
Liebe Grüße Kekskrümmelchen