Grundrezepte

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
1 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 30.04.2019
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Zutaten

Tomaten-Gewürzsalz

  • 50 Gramm Salz
  • 1 1/2 Teelöffel brauner Zucker
  • 1 Teelöffel bunte Pfefferkörner
  • 1 1/2 Teelöffel getr. Basilikum
  • 1 Teelöffel getr. Oregano
  • 1/2 Teelöffel getr. Rosmarin
  • 2 Stück Wacholderbeeren
  • 1 Stück Lorbeerblatt, getrocknet
  • 20 Gramm getrocknete Tomaten, keinesfalls die in Öl Eingelegten
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 10 pulverisieren.

    Wenn es sich dann anhört, als ob noch größere Stücke (Pfefferkörner/Wacholderbeeren/getr. Tomaten) übrig sind, noch einmal 30 Sek./Stufe 10. Vorgang so lange wiederholen, bis man nichts mehr hört.

    Dann in einem verschlossenen Gefäß aufbewahren.

Tipp

Bereichert sämtliche Tomatengerichte.

Schön auch als Geschenk.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Vegetarisch Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei

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Tomaten-Gewürzsalz
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