Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
1
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Orangenzucker
- 3-4 Bio Orangen
- 400 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zunächst ein Glas mit ca 400-500 ml Inhalt sterilisieren.
Ich mache das mit kochendem Wasser, was ich für die Dauer der Zubereitung im Glas stehen lasse. - Die Orangen dünn mit dem Sparschäler abschälen, sodass möglichst wenig weißes an den Schalen bleibt.
Jetzt sollten ca. 150 g Schale zusammengekommen sein.
Die Schale in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 kleinhäckseln. Mit dem Spatel vom Rand runterschieben.
Sollte die Schale noch zu groß sein, den Vorgang wiederholen.
Die Schale ggf. wieder vom Rand nach unten schieben und nun die 3-fache Menge an Zucker (kann auch mehr sein) zufügen, damit die Schale konserviert wird.
Zucker und Orangenschale erneut 5 Sek./Stufe 6 vermischen. - Das Wasser aus dem vorbereiteten Glas schütten und den fertigen Orangenzucker mit einem sauberen Löffel in das Glas füllen.
Solltet Ihr mehr Zucker verwendet haben, als vorgesehen, kann noch etwas Orangensaft hinzugefügt werden, damit die Masse feucht gehalten wird.
Orangenzucker
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Muss die Schale nicht getrocknet werden? ?
Die Haltbarkeit würde mich auch interessieren und für was alles es verwendet wird
Dankeschön.
Und wie lange ist das haltbar?
Und muß es im Kühlschrank stehen?
LG Gabi
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