Zutaten
- 7-8 Biozitronen
- 1 Liter alkohol 95°
- 1000 Gramm Zucker
- 1000 Gramm Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
BioZitronen Abreiben und mit einem Kartoffel Schäler ganz dünn die Haut schälen.(Auf den Schälen sollte man nichts weises sehen!) In eienm Behälter mit Deckel den Alkohol mit den Zitronenschalen füllen und für 8 Tage in einem Kühlen Ort lagern, zwischen durch mal aufschütteln. Nach 8 Tage 1L Wasser mit 1 kg Zucker im
"Mixtopf geschlossen" aufkochen. Die Zitronenschälen vom Alkohol mit einem Sieb abseihen und wenn das Zuckerwasser abgekühlt ist zusammen mischen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schatzona:
Hi. Ja das geht auch super mit Doppelkorn oder auch mit Wodka. Hab ich schon gemacht. Sehr lecker!
Hat super geklappt und schmeckt grandios
Hallo Schatzona,
hab von ein paar Leuten hier in der Gegend gehört dass sie ihn auch mit neutralen Schnaps machen, kommt ca auf 30% Alkohol . Ich hab ihn nie so gemacht und auch nicht gekostet...kann dir leider nicht mehr sagen
lass mich dann wissen wie er geworden ist...gutes Gelingen
Hallo, auch wir haben immer den Alkohol benutzt da wir uns damit eingedeckt hatten. Jetzt geht unser Vorrat bald zu Ende und ich frage mich ob man den auch mit einem einfachen Weizenkorn oder Doppelkorn machen kann, oder Wodka? Dachte die haben wenig Eigengeschmack, was denkt ihr? Hat das schon jemand probiert? Danke für eure Antwort
Guten Morgen Friseuse
Mir hat eine Frau aus Salerno(Napoli) dieses Rezept gegeben. Sie machen ihn immer mit Alkohol zu 95 Grad. Ich hab ihn auch immer so gemacht und wird Super gut! Versuch es mal mit weniger starken Alhohol,kann sein dass er genau so gut wird
Lass mich dann bitte wissen.
Wünsche dir gutes Gelingen
Lg Sabry
Warum muß es unbedingt 95 sein? Ich würde Prima Sprit nehmen ,der hat aber nur 69 ,9. Alkohol.
Hallo Renate,
Ich kaufe den Alkohol 95° im Supermarket. Bei Interspar ,Despar gibt es ihn bei uns- bin von Südtirol/Italien, hab gerade gelesen dass es den Alkohol bei euch in Deutschland nicht im Supermarkt bekommt. Kann dir leider nicht weiterhelfen, vieleicht wie gesagt wurde, kannst du ihn in der Apotheke finden.
Schönen Sonntag und lass mich wissen ob du ihn gefunden hast
Sabry
...das befürchte ich auch, daß es den bei uns nur in der Apotheke gibt - WENN sie ihn denn dann überhaupt verkaufen DÜRFEN???!!! Das kläre ich mal am Montag, also morgen... hoffentlich hagel ich net in Ohnmacht, wenn ich den Preis höre... ansonsten muß mein Herzallerliebster dann in seinem Urlaub einen Abstecher nach bella Italia machen mit dem Motorrad... magst Du mir sagen, welche Supermärkte in Italien diesen hochprozentigen Alkohol führen? Gerne auch per PN!!! Danke...
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman
Ich habe ihn mir letztes Jahr im Urlaub aus Italien mitgebracht. Die verkaufen ihn dort in größeren Kaufhäusern (1 Liter ca. 10 €). Ich denke, hier wird man ihn nur in der Apotheke kriegen.
Gruß Simone
Denke mal das man diesen hochprozentigen Alkohol in der Apotheke kaufen muss. Im Handel bekommt man meines Wissens so einen hochprozentigen Alk nicht.
Alt wird man erst, wenn man nichts mehr neues lernen möchte..
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