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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
1 Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Rainer´s Eierlikör

  • 250 g Zucker
  • 6 Eigelb
  • 400 g Milchmädchencreme, (gezuckerte Kondensmilch)
  • 1 Pck. Vanillezucker, (selbstgemachten 1 EL)
  • 350 g Weizenkorn

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. 250 g Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 10 pulverisieren.

    6 Eigelb, Milchmädchencreme und Vanillezucker hinzufügen, 6 Min./70°C/Stufe 4.

    Dann 350 g Weizenkorn in den Mixtopf hinzufügen und 3 Min./Stufe 4 mixen.

    Danach in Flaschen abfüllen.

    Ergibt knapp 1 Liter.

Tipp

Habe schon vor dem Thermomix einige Eierliköre probiert, aber der schlägt dem Fass den Boden raus ....Wirklich Spitze !!!

Für mich der beste Eierlikör überhaupt.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • Appliance TM21 image
    Rezept erstellt für
    TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Rainer´s Eierlikör

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Kommentare

  • 3. Dezember 2024 - 11:54
    5.0

    Habe schon oft Rezepte für Eierlikör ausprobiert, waren alle okay. Aber dieser, dieser ist der leckerste Eierlikör überhaupt. Die Farbe super, die Konsistenz super und der Geschmack einmalig super lecker. Ich werde nie wieder Eierlikör kaufen oder ein anderes Rezept ausprobieren. Dieses ist das beste Eierlikör-Rezept überhaupt.

  • 27. Januar 2021 - 10:54
    5.0

    Bin Neuling mit TM6Smile. Rezept hat mir eine Freundin empfohlen. Habe den Eierlikör gestern das erste Mal selbst gemacht. Bin begeistert und so einfach zu machen. Bester Eierlikör den ich je getrunken hab.

  • 19. April 2018 - 10:59

    Eine Frage :wird wenn der Weizenkorn dazu kommt nur noch gemixt ... Also ohne Temperatur? 🤔

  • 24. November 2017 - 13:33

    Danke Thermo-King 1980 für die prompte Antwort.
    Ich werde ihn auch ausprobieren.

    LG.balke

  • 23. November 2017 - 22:47
    5.0

    Heute spontan gemacht, damit meine Dose Milchmädchen mal endlich aus dem Schrank kommt. Ich habe etwas weniger Zucker genommen und acht Eigelbe. Dann habe ich erschreckend festgestellt, daß mir ca 100 ml Korn fehlten. Ich habe dann einfach noch mit weißem Rum ergänzt. Und ich muß gestehen, daß es der bisher beste Eierlikör mit erhitzten Eiern ist. ( Ich mache den Likör normal mit rohem Eigelb ) Das "Milchmädchen " macht ihn sooooo schön cremig 😍. Ganz schön süffig, das Zeug 👌.
    Also von mir gibt es fünf Sterne 🌟🌟🌟🌟🌟.

  • 23. November 2017 - 05:45

    Karlinchen71 hat geschrieben:
    Voll der Hammer, ich mache heute bereits die dritte Charge. Ich lebe ja in der Eierlikoer-Diaspora (USA), und jetzt hab ich endlich das perfekte Rezept zum selbermachen gefunden. Awesome!!!



    Das freut mich, das er so gut ankommt tmrc_emoticons.;-)

  • 22. November 2017 - 19:30

    balke: im Kühlschran 4 Wochen😉👍

  • 22. November 2017 - 19:29

    balke: im Kühlschran 4 Wochen😉👍

  • 22. November 2017 - 18:13

    Hallo,
    möchte diesen Eierlikör auch machen.
    Meine Frage: wie lange ist der haltbar ??????????????
    Bedanke mich für eine schnelle Antwort,da es ein geschenk wird.

    LG.balke

  • 22. November 2017 - 16:58
    5.0

    Voll der Hammer, ich mache heute bereits die dritte Charge. Ich lebe ja in der Eierlikoer-Diaspora (USA), und jetzt hab ich endlich das perfekte Rezept zum selbermachen gefunden. Awesome!!!