Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
1
Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 20.12.2016
geändert: 28.10.2019
Zutaten
Rainer´s Eierlikör
- 250 g Zucker
- 6 Eigelb
- 400 g Milchmädchencreme, (gezuckerte Kondensmilch)
- 1 Pck. Vanillezucker, (selbstgemachten 1 EL)
- 350 g Weizenkorn
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 250 g Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
6 Eigelb, Milchmädchencreme und Vanillezucker hinzufügen, 6 Min./70°C/Stufe 4.
Dann 350 g Weizenkorn in den Mixtopf hinzufügen und 3 Min./Stufe 4 mixen.
Danach in Flaschen abfüllen.
Ergibt knapp 1 Liter.
Tipp
Habe schon vor dem Thermomix einige Eierliköre probiert, aber der schlägt dem Fass den Boden raus ....Wirklich Spitze !!!
Für mich der beste Eierlikör überhaupt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Bin Neuling mit TM6
. Rezept hat mir eine Freundin empfohlen. Habe den Eierlikör gestern das erste Mal selbst gemacht. Bin begeistert und so einfach zu machen. Bester Eierlikör den ich je getrunken hab.
Eine Frage :wird wenn der Weizenkorn dazu kommt nur noch gemixt ... Also ohne Temperatur? 🤔
Danke Thermo-King 1980 für die prompte Antwort.
Ich werde ihn auch ausprobieren.
LG.balke
Heute spontan gemacht, damit meine Dose Milchmädchen mal endlich aus dem Schrank kommt. Ich habe etwas weniger Zucker genommen und acht Eigelbe. Dann habe ich erschreckend festgestellt, daß mir ca 100 ml Korn fehlten. Ich habe dann einfach noch mit weißem Rum ergänzt. Und ich muß gestehen, daß es der bisher beste Eierlikör mit erhitzten Eiern ist. ( Ich mache den Likör normal mit rohem Eigelb ) Das "Milchmädchen " macht ihn sooooo schön cremig 😍. Ganz schön süffig, das Zeug 👌.
Also von mir gibt es fünf Sterne 🌟🌟🌟🌟🌟.
Das freut mich, das er so gut ankommt
balke: im Kühlschran 4 Wochen😉👍
balke: im Kühlschran 4 Wochen😉👍
Hallo,
möchte diesen Eierlikör auch machen.
Meine Frage: wie lange ist der haltbar ??????????????
Bedanke mich für eine schnelle Antwort,da es ein geschenk wird.
LG.balke
Voll der Hammer, ich mache heute bereits die dritte Charge. Ich lebe ja in der Eierlikoer-Diaspora (USA), und jetzt hab ich endlich das perfekte Rezept zum selbermachen gefunden. Awesome!!!
Hallo, gerade gemacht und der ist superlecker. Ist bereits bei meiner rezeptesammlung gespeichert. LG
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