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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 13.09.2010
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 750 g Pflaumen, (entsteint gewogen)
  • 1 Gewürznelke
  • 1/2 Stange Zimt
  • 1/2 Liter Wasser
  • 350 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker
  • 1/2 Flascheweißen Rum
  • 1/2 Flasche Korn
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Zubereitung

  1. 1) Die Pflaumen mit der Nelke und der Zimtstange sowie dem Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Minuten 100 ° C kochen.

    2) Die Masse durch das Garsieb schütten. Zucker und Vanillezucker zufügen.

    3) Im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 3 verrühren und umfüllen.

    4) Die Flüssigkeit mindestens 10 Stunden ziehen lassen.

    5) Die abgekühlte Flüssigkeit durchfiltrieren. (Kann man auch ohne Filtrieren machen, aber dann sollte man die Flüssigkeit zumindestens durch ein feines Haarsieb laufen lassen.)

    6) In die erkaltete Flüssigkeit Rum und Korn einrühren.

    7) Mindestens 2 Wochen ziehen lassen.

    Schmeckt richtig lecker. Im Winter kann man ihn erwärmen und mit Sahnehäubchen und Zimtzucker servieren.

    Ich persönlich mache immer die doppelte Menge, dann allerdings nicht im TM sondern auf der Herdplatte. Bei der doppelten Menge muß man die Wasser-Gewürz-Pflaumenmischung ca 30 Minuten köcheln lassen.

    Klappt auch mit Zwetschgen!!!!

    Rezeptquelle: Wunderkessel

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Pflaumenlikör
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