Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
3
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 08.12.2016
geändert: 11.12.2019
Zutaten
Eierpunsch cremiger
- 100 g Wasser
- 40 g Zucker
- 20 g Orangensaft
- 230 g Weißwein, halbtrocken
- 30 g Likör 43er
- etwas Vanillepaste
- 2 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser, Zucker, und Orangensaft in den Mixtopf geben und für 4 Min./90°C/Stufe 1 verrühren.
Wein, Likör und Vanillepaste in den Mixtopf füllen und dann erst die Eier hinzu geben (die Reihenfolge ist wichtig, sonst gerinnen die Eier). Das Ganze nun 6 Min./75°C/Stufe 4 schaumig schlagen.
In Gläser abfüllen und nach Belieben mit Sahnehäubchen krönen.
Eierpunsch zum Verlieben
Tipp
Mmmmmhhhhhhh!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super lecker. Kam auf meinem Mädelsabend sehr gut an. Werden wir jetzt öfter machen.
Einfach und sau lecker
Da ich keine Vanillepaste hatte, kam Vanillemark rein.
Einfach nur lecker
Sorry für die späte Rückmeldung. Die Paste hab ich bei real in der Backabteilung erworben.
Wer braucht da noch den Weihnachtmarkt-Punsch?
Abslout lecker schnell gemacht. Die Vanillepaste habe ich auch selbst gemacht und nicht gekauft.
Sehr zu empfehlen. Fünf Sterne!!
Ich hab heute die Vanillepaste beim REWE in der Backabteilung gefunden/gekauft,
jetzt steht dem Punsch am Wochenende nichts mehr im Wege
In welcher Abteilung bei Rewe, oder wie sieht die Verpackung aus? War heute dort und hab alles abgesucht. Leider ohne Erfolg .
Ich würde den Punsch so gerne machen, da er sehr lecker klingt.
Das hört sich lecker an
muss das ganze mit dem Rühraufsatz schaumig geschlagen werden?
@Dinima10: Vanillepaste gibt es bei REWE
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
Würde das gern ausprobieren, aber was ist denn Vanillepaste, bzw. wo bekomme ich diese ? Oder meinst Du Vanillemark ???