Zubereitungszeit
22min
Gesamtzeit
22min
Portion/en
1
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 08.11.2015
geändert: 11.11.2020
Zutaten
Bratapfellikör mit Amaretto
- 500 g naturtrüber Apfelsaft
- 15 g selbstgem. Vanillezucker
- 0,5 Teelöffel getr. Orangenschale, gemahlen
- 30 g brauner Zucker
- 1 Zimtstange
- 2 Stück Sternanis
- 2 Stück Nelken
- 50 g ggf. Amaretto
- 150 g weisser Rum
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Apfelsaft, Vanillezucker, gemahlene Orangenschale und brauner Zucker in den Mixtopf geben.
Bei 500 ml Flüssigkeit nehme ich einen Teebeutel, gebe darin die Gewürze hinein und habe ihn mit Schnüre verschlossen (alternativ einiget sich auch der Tacker
. Bei der doppelten Menge kann man die Gewürze aber auch z. B. ins Garkörbchen geben. - Nun das ganze 20 Min./100°C/Stufe 1,
beim kochen mit Teebeutel bitte unbedingt
"Linkslauf" einschalten. - Nach Ablauf der Zeit die Gewürze hinaus nehmen.
Nun den Amaretto und den Rum hinzugeben und das Ganze 20 Sek./Stufe 4 mixen. - Nun kann der Bratapfellikör abgefüllt werden, hierzu gebe ich einen Trichter in die Flasche und nehme einen Teebeutel um den Likör damit von Gewürzstücken zu befreien.
Alternativ könnt ihr das ganze auch durch ein Tuch geben.
Fertig.
Bratapfellikör mit Amaretto
Tipp
Wer es noch etwas vanilliger und süßer mag kann noch etwa 25g 43 Likör hinzugeben, die Amaretto Menge habe ich nicht verändert.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich könnte mich gerade am warmen Likör zu Tode trinken 😋😋😋
Habe auf 1l Apfelsaft nur 50 gr. Zucker und 25 gr. Vanillezucker genommen und außerdem auch braunen Rum ....... sehr, sehr lecker!!
statt weissem Rum hab ich braunen genommen, das Ergebnis ist der Hammer. Das nächste Mal mach ich gleich die doppelte Menge
Einfach himmlisch!! 👌👌Schon zum dritten Mal gemacht. Der Likör schmeckt kalt und heiß mit Schlagsahne einsame Spitze . Danke für die Einstellung des Rezeptes😍
Leeeeecker 🥰
Dieser Bratapfellikör ist soooo lecker!!! Habe gleich doppelte Menge gemacht, aber etwas weniger Zucker genommen, und Korn, weil ich keinen weißen Rum da hatte.
Super Geschenk für Weihnachten, muss morgen gleich nochmal welchen machen!
Danke für das tolle Rezept!
Wow! Der schmeckt so gut, wie er beim Kochen riecht!! Mmmmmhhh! Würde aber weniger Zucker nehmen das nächste Mal. Er ist schon sehr süß.
Ich habe 2 1/2 250 ml-Flaschen von dem Rezept gefüllt.
Was für ein geiles Rezept! Ich habe gleich die 2x die doppelte Menge gemacht. Allerdings habe ich den Zucker pro Portion auf 40 Gramm reduziert und dafür etwas Agavendicksaft zugegeben. Und anstatt Rum Wodka genommen. Top! Verdiente 5*
Jedes Jahr zur Weihgnachtszeit ein "MUSS". Ich verschenke es gerne und trinke den Likör auch gerne. Auch warm ein Traum. Sehr lecker und easy!
Sehr lecker.
Habe die doppelte Menge gemacht und die Flaschen an Weihnachten verschenkt. Ich mag ihn gekühlt aus dem Kühlschrank, mein Mann fand ihn heiss am besten.
Es hat total lecker gerochen beim kochen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Sehr leckerer Bratapfel Likör😊 Habe bissel umgewandelt hab doppelte Menge gemacht aber weniger Zucker, und mit dem Rum war ich auch deutlicher sparsamer. Orangenschale hatte ich keine da, hab dafür noch einen kleinen Schuss Likör 43 mitdran getan.
Also alles in allem ein sehr gutes Rezept. Wird auf jeden Fall wiederholt Ich verschenke den Likör in kleinen Flaschen 😊
Liebe Grüße
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