- TM31
Zutaten
Füllung
- 4 Stück Eigelb
- 300 g Zucker
- 8 EL Amaretto
- 100 g Schokostreusel
- 100 g Phiadelphia oder Frischkäse
- 2 Becher Sahne
400 g Löffelbisquit
- Etwas Kakaopulver, zum bestreuen
- Espresso/Kaffe, zum tränken der Löffelbisquit
1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Sahne steifschlagen und umfüllen.
dazu Sahne und 2 Päckchen Sahnesteif in den Mixtopf geben, Schmetterling einsetzten und 2Min. Stufe 3 schlagen
2. Masse
Eigelb, Zucker, Amaretto in den Mixtopf geben und 30 Sek./ Stufe 5 vermischen.
Anschließend Phiadelphia zugeben und nochmals 10 Sek. / Stufe 5 untermischen.
Anschließend die Sahne und die Schokostreusel nur mit dem Spatel mit der Hand untermengen.
3. Teramisu anrichten.
Eine Schicht Löffelbisquit in der Auflaufform verteilen. Darüber den Espresso/Kaffee träufeln, damit die Löffelbisquit etwas eingeweicht sind.
Die hälfte der Masse über die Löffelbisquit geben und glatt streichen. Danach die 2. Schicht Löffelbisquit auf der Masse anrichten und den den Rest der Masse darauf verteilen.
Mit Kakaopulver bestreuen und fertig ist die Teramisu
Anschließend kühl stellen.
Füllung
Tipp
Ich habe eine Auflaufform mit der Größe 30 cm x 36 cm genommen, da passt die Menge perfekt rein.
Am besten am Vortag machen, dann schmeckt die Tiramisu super.
Für den hausgebrauch die Menge einfach halbieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Ulli,
1es ist wirklich nur mit Frischkäse, schmeckt sehr gut.
2. Ja hier hat sich ein Fehler ein geschlichen es sollen 100g sein
Hallo Tanja
Ich lese gerade dein Rezept und denke ,es hat sich der Fehlerteufel eingeschlichen.
Habe zwei Fragen.
1. Kommt in deine Tiramisu kein Mascarpone?
2. 100g Philadelphia soll doch bestimmt 1000 g heißen?
Ganz liebe Grüße
Hexe Ulli
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