Desserts

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Zubereitungszeit
1h 20min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
0 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 07.12.2017
geändert: 12.08.2020
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Zutaten

Schoko Crossies

  • 50 Gramm Palmin/Palmfett
  • 400 Gramm Vollmichkuvertüre oder Vollmilchschokolade
  • 200 Gramm Zartbitterkuvertüre oder Zartbitterschokolade
  • 250 Gramm Cornflakes ungesüßt
  • 100 Gramm gehackte Mandeln
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Schokolade und das Palmfett in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 7 zerkleinern, bis alles ganz zerkleinert ist.

    Dann 7 Min./50°C/ Stufe 1 schmelzen bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.


    Cornflakes und gehackte Mandeln dazu geben und 3 Min. / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 mithilfe des Spatels unterrühren.

    Die Cornflakes sollten gleichmäßig mit der Schokoladenmasse bedeckt sein.
    Ansonsten nochmal länger durchrühren, aber immer auf Linkslauf achten.
    (Optional kann man die Mandeln vorher kurz in der Pfanne rösten und dann zugeben).


    Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Crossies portionieren.
    Am besten hierfür zwei Esslöffel nehmen und die Crossies damit auf dem Blech verteilen (ca. einen halben Esslöffel pro Crossie).
    Bei mir waren es ca. 80 Crossies.

    Auskühlen lassen bis sie hart sind.
    Je nach Zimmertemperatur dauert es ca. 1-2h. Im Kühlschrank geht es natürlich schneller.

Tipp

Für weihnachtliche Schoko Crossies einfach etwas Zimt zur Schokomasse geben.

Das Palmin sorgt dafür, dass die Crossies etwas Glanz behalten und nicht spröde aussehen.

Man kann natürlich auch weiße Schokolade nehmen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Schoko Crossies - Schokohäufchen super einfach und lecker
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