Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Quittenmus
- 1000 Gramm Quitten, ungeschält abgewogen
- 250 Gramm Wasser
- 100 Gramm Zucker
- 1-2 Esslöffel Zitronensaft
- Zimt, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Quitten waschen, so dass der weiche Flaum abgeht. Mit dem Spärschäler schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden.
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 0,5 weichkochen.
Im Anschluss 10-20 Sek./Stufe 2-4 pürieren, je nachdem wie stückig man das Mus möchte.
Weitere 4 Min./110°C/"Linkslauf" /Stufe 2 aufkochen.
Sofort heiß in Schraubgläser füllen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Auskühlen lassen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Wunderbar einfaches Rezept, was nicht zu süß ist. Hat sehr gut funktioniert!
Tea: ich liebe es zu Milchreis, Griesbrei oder auch Pfannkuchen süß.
Hallo!
Wozu benutzt Du das Mus?
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