Zutaten
Maroni-Nuss Mousse
- 100 Gramm Sahne
- 100 Gramm Maroni gekocht
- 100 Gramm Milch
- 6 Stück Manner Nuss Würfel
- etwas Zimt & Honig
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Sahne mit Rühraufsatz in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3 steif schlagen, umleeren und kalt stellen.
Die Maroni gemeinsam mit der Milch 10 Min./90°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 köcheln lassen.
Anschließend die Nuss Würfel zugeben und schmelzen lassen. 5 Min./45°C/"Linkslauf" /Stufe 1.
Die Masse 8 Sek./Stufe 8 pürieren und mit Honig und Zimt abschmecken und erneut
5 Sek./Stufe 4 vermengen.
Dann die Masse abkühlen lassen.
Danach die geschlagene Sahne mit einem Spatel unter die Maronimasse unterheben.
Die Masse auf Gläser aufteilen und hübsch garnieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Moin,
hat jemand Erfahrung mit der Herstellung des Mousse auf Sojabasis? Also Sojakochsahne und Sojamilch? Ich frage mich, ob es dann stichfest wird.
LG Anja
Viele Grüße aus Blomberg / Ostfriesland
Anja Schulz
Klingt sehr lecker, werde ich gleich probieren.
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