Zubereitungszeit
10h 0min
Gesamtzeit
10h 0min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 27.12.2016
geändert: 27.12.2016
Zutaten
MOUSSE AU CHOCOLAT MAGIQUE
- 180 g Zartbitterschokolade 70%
- 60 g Orangensaft (oder 60 g Milch)
- 3 Eier
- 10 g Wasser
- 40 g Zucker (oder Puderzucker)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zartbitterschokolade (Stücke) in
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek / Stufe 10 pulverisieren.
Mit Spatel Schokoladepulver nach unten schieben.
Schokoladenpulver 3 Min. / 50° / Stufe 2 schmelzen
Orangensaft zu der Schokoladenmasse geben und 30 Sek. / Stufe 6 mixen.
Schokoladenmasse mittels Spatel nach unten schieben und 1 Min / 50°/ Stufe 2 noch mal erhitzen.
Fertige Schokoladenmasse in ein Schüssel geben.
Mixtopf säubern und gut trocknen. - Rühraufsatz (Schmetterling) einsetzen in "Mixtopf geschlossen"
Wasser, Eier und Zucker in den"Mixtopf geschlossen" geben 3 Min / 70°/ Stufe 4
Zu der Schokoladenmasse in die Schüssel geben und unterheben (vermischen).
Masse in Dessertschalen füllen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen vor dem Servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sooooooo lecker
. Beim nächsten Mal mache ich auf jeden Fall die doppelte Portion!!!
suuuuuuuper
ich hab's in der doppelten Menge gemacht! Alle waren begeistert, werde ich auf jeden Fall wieder machen....
Tolles Rezept! Einfach zu machen und schmeckt super schokoladig; mein Besuch war auch begeistert
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