- TM31
Zutaten
Panna Cotta
- 500 g Sahne
- 5 Blatt Gelantine
- 1 Vanilleschote
- 1/2 nach Geschmack Süße
Soße
- 200 g Himbeern
- nach Geschmack Süße
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Sahne mit der Vanille und nach Bedarf Süße im
"Mixtopf geschlossen" geben und 5min. / 90° / Stufe 2 aufkochen lassen.Dann noch mal 10 min. / 37° / Stufe 2 köcheln lassen.Die Gelatineblätter nach Anleitung auf der Verpackung zubereiten. Die Gelantine dann in dem "Mixtopf geschlossen" geben und noch mal 20 sek. / Stufe 3 vermischen. Die Masse in kleine Schälchen geben und mindestens 3 Std. abkühlen lassen. (Kühlschrank)Soße:Himbeeren und nach Bedarf Süße im
"Mixtopf geschlossen" ein paar Sekunden Stufe 5 pürieren.Danach 10 min. / VAROMA / 
"Sanftrührstufe" .Abkühlen lassen.
Panna Cotta
Tipp
Man kann auch andere Früchte (auch TK Früchte) zur Soße machen. ABER auch ohne die Früchte zur Soße zu machen, ist es lecker ein paar auf die Panna Cotta zu legen 
Nährwerte:Panna Cotta - Gesamt: 1483kcal - 150,1g Fett - 18,2g KH - 20,7g Protein Skaldeman: 3,8Soße - Gesamt: 68kcal – 0,6g Fett – 9,6g KH – 2,6g Protein Skaldeman:
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe nicht gewartet bis die Panna Cotta fest war, sondern habe die Fruchtsouße direkt in die Flüssigkeit gegeben. So entstand ein "Fruchtkern" in der Mitte -- war auch sehr lecker und optisch super.
Super lecker und super einfach! Danke für das tolle Rezept!
Hat auch super mit der leichten Sahne funktioniert. jedoch würde ich beim nächsten Mal ein Blatt Gelantine weniger nehmen
hört sich lecker an - und einfach!!! aber die nährwerte schrecken einen wirklich ab
DDD
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