Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
3
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Baiser vom Bäcker
- 3 Stück Baiser
- 500 Gramm Himbeeren, TK
- 500 Gramm Mascarpone
- 250 Gramm Quark
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Spritzer Milch
- 200 Gramm Mandelblätter
- 1 Esslöffel Butter
- 250 Gramm geschlagene Sahne
- 4 Esslöffel Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Baiser klein bröseln und den Boden der Auflaufform damit bedecken. Die gefrorenen Himbeeren darüber geben.
Rühraufsatz in den Thermomix einsetzen.
Die Schlagsahne in den Mixtopf geben, auf Stufe 3
in ca. 1 Minute 30 Sekunden steif schlagen.
Quark, Mascarpone und Vanille-Zucker hinzugeben.
Im
"Mixtopf geschlossen" 3 Minuten 
"Sanftrührstufe" vermengen.
Die Masse auf die Himbeeren geben.
Die Butter in der Pfanne schmelzen, den Zucker dazu geben und die Mandelblättchen darin rösten. Die Mandelblättchen auf der Mascarponecreme verteilen.
Ca. 3-4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Zubereitung
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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