Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Gebrannte Mandeln wie von der Kirmes/Rummel/Jahrmarkt
- 200 Gramm Mandeln, mit Haut (ungeschält)
- 80 Gramm braunen Rohrzucker
- 2 Messerspitzen Zimt
- 10 Gramm Butter
- 10 Gramm Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Backmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mandeln, Zucker, Zimt und Butter in den Mixtopf geben, 6 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" .
Dann das Wasser durch die Deckelöffnung hinzufügen (hier zischt es ein wenig) und nochmal 9 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1.
Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und für 10 Min. im Ofen trocknen.
Anschließend auskühlen lassen und lauwarm oder kalt , (Geschmacksache) genießen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Alles hat super geklappt. Danke für dein Rezept!
karina.friese:wurden auch ungeschälte Mandeln verwendet?
Ich habe zwar keinen original Thermomix, aber auch mit meinem Billiggerät sind die Nüsse und Mandeln super geworden.
Ich liebe diese Mandeln. Bei uns gibt es keine gekauften Mandeln mehr.
Welches ist denn dein bewährtes Rezept?
Super lecker. Alles wie im Rezepz allerdings 18 min im Backofen. Nie wieder selber kaufen.
Ein bißchen Krümelig. Zucker haftet nicht an den Mandeln.
Schade
5 Sterne von mir. Schmecken genial und hat super geklappt
Bei mir hat es leider auch nicht funktioniert
der Zucker befand sich nach Ablauf der Kochzeit trocken und krümelig unten im Mixtopf, an den Mandeln blieb leider gar nichts haften.
Musste dann improvisieren.
Werde zukünftig wieder das bewährte Rezept verwenden
Misslungen
aber was für tolle positive Kommentare 😍🙌🏻 Deswegen habe ich das Rezept heute auch getestet. Mir ist es wohl Misslungen. Der Zucker klebte nicht an den Mandeln. Was hab ich falsch gemacht? Muss ich den Messbecher weglassen? Hab mich sonst exakt an das Rezept gehalten. Danke euch schonmal.