- TM31
Zutaten
- 6 Blatt Gelantine
- 100 g Zucker
- 500 g Joghurt
- 2 Zitronen, (Saft)
- 450 g flüssige Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
6 Blatt Gelantine in kaltem Wasser einweichen.
Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
Rühraufsatz einsetzen.
Joghurt zugeben und 10 Sek./Stufe 3. Anschließend in eine große Schüssel umfüllen.Rühraufsatz entfernen.
Mixtopf ausspülen. Zitronensaft in den Mixtopf geben und
"Linkslauf" 100°C/3,5min./Stufe3.
Eingeweichte Gelantine gut ausdrücken, in den Mixtopf geben und"Linkslauf" 10 Sek./Stufe2.Zitrone in die Joghurtmasse einrühren.
Mixtopf reinigen, kalt ausspülen und trocknen !
Sahne in den Mixtopf geben, Rühraufsatz einsetzen und"Linkslauf" /2 min./Stufe3. Ggf. für 30 weitere Sekunden schlagen.
Geschlagene Sahne zur Joghurtmasse geben und mit einem Schneebesen vorsichtig verrühren.
Schüssel mit Klarsichtfolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Tipp
Zum dekorativen Abfüllen der Mousse eignet sich ein Eisportionierer, den man vorher in kochendheißem Wasser getaucht hat . Weiterhin machen sich beispielsweise frische Minzblätter oder Zitronenmelissenblätter als Deko ganz nett.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker!
Ich hab's mit Cremefine gemacht, Erythrit und Instant Gelatine.
Erst Zucker zerschreddert, dann Cremefine Geschlagen und je in eine eigene Schüssel. Dann Zitrone mit Instant Gelatine verrührt und aufgelöst. Dann Joghurt, Zucker und Sahne hinein und ab in den Kühlschrank. Ich hab nicht einmal dde Thermi abwaschen müssen zwischendrin. Danke fürs Rezept!
Sehr lecker, erfrischend und nicht zu zitronig. Passt super zu Soßen aus Beeren.
super leckeres Rezept, Es ist sehr erfrischend, wurde bei uns mit in die Nachtischsammlung aufgenommen.
absolut empfehlenswert
Sehr frisch und lecker. Ich habe überall die Hälfte genommen und 250g Sahne. Tolles Dessert, danke für das Rezept!
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