Zutaten
Apfel Waffeln ohne Zucker
- 1 Äpfel, geschält, entkernt
- 200 Gramm Frischkäse
- 2 Eier
- 80 Gramm Dinkelmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1-2 Esslöffel Dattelsirup
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Apfel in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4,5 oder ja nach gewünschter Apfelkonsistenz zerkleinern.
Danach alle weiteren Zutaten dazugeben und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 verrühren bis alles gut vermengt ist.
Dattelsirup nach belieben zum süßen verwenden.
Danach den Teig im gut gefetteten Waffeleisen ausbacken.
Tipp
Dattelsirup kann natürlich auch einfach mit normalem Zucker ersetzt werden.
Der Teig macht im ersten moment einen sehr flüssigen Eindruck für einen Waffelteig. Bei mir hats aber super funktioniert und das Ergebniss war fluffig und lecker.
Mein Tipp: erstmal eine Probe Waffel backen und Notfalls noch mehr Mehl oder vielleicht auch ein bisschen gemahlene Mandeln dazu geben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, sind super gelungen
Also geschmacklich top, wobei ich deutlich mehr Mehl verwenden musste und selbst dann war die Waffel ziemlich matschig. Da ich das nur für meine Kinder mache und das nicht besonders ankam, werde ich das Rezept wohl nicht mehr machen.
Ich glaube es wäre hilfreich wenn du den Rezeptnamen korrigierst. Wenn man nach Apfel und Waffeln sucht kann man das Rezept aufgrund des Schreibfehlers nicht finden...
Die Kinder waren begeistert von den Waffeln. Knusprig werden sie leider nicht, aber geschmacklich lecker